زراعة الخضروات

أكثر من 90 في المئة من الأفوكادو في العالم يزرعون في كاليفورنيا. من أجل الحصول على الأفوكادو بأمان في جميع أنحاء البلاد ، وحتى في جميع أنحاء العالم ، يجب شحن الأفوكادو بشكل صحيح. في حالة شحن الأفوكادو لأغراض البيع بالتجزئة ، فهناك درجات حرارة وحاويات وإرشادات محددة يجب اتباعها.

العديد من الخضروات تصنع محاصيل منزلية جيدة ، ونبات الخيار (Cucumis sativus) هو أحد الأفضل. عادة ما تكون منتجة بشكل جيد وسهلة النمو ، يمكن أن يجعلك نبات الخيار الفاشل يتساءل عما إذا كان إبهامك الأخضر قد تحول إلى اللون البني. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يتطور الخيار ولكنه يفشل في التحول إلى اللون الأخضر أو ​​البدء باللون الأخضر فقط ليصبح برتقالي أو أصفر.

الباذنجان (Solanum melongena) هو الشتاء القاسي والمعمر في مناطق زراعة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 9 إلى 12 ، ولكن في معظم أنحاء البلاد يزرع كخضروات حديقة سنوية. لا تتحمل درجات الحرارة الباردة ، وللتنمية الجيدة للفواكه ، فإنها تتطلب موسم نمو طويل خالٍ من الصقيع.

تعد المناخات في معظم غرب تكساس مثالية لمجموعة واسعة من الخضروات. العديد من الخضروات التي يمكنك زراعتها موسمية ، لكن الطقس في غرب تكساس هو في الواقع بحيث يمكنك في الواقع إعادة زراعة الكثير من الخضروات نفسها في الربيع والصيف والخريف بحيث يمكنك الاستمتاع بها طوال العام. لماذا تشتري من المتجر ما يمكنك أن تنمو في حديقتك؟

صدقوا أو لا تصدقوا ، البطيخ هي في الواقع خضروات وأعضاء من عائلة الخيار والاسكواش. بغض النظر عن ما تسميه ، رغم ذلك ، تضع البطيخ في المرتبة الثانية بعد الطماطم في الحديقة المنزلية للحصول على أعلى تركيزات من اللايكوبين. الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر العديد من الأمراض ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يستخدم البصل في وصفات مختلفة وعادة ما تكون في متناول اليد كمادة أساسية المطبخ. حتى أن بعض البصل يبدأ في البروز بينما يوضع على الرف أو في الخزانة. عندما يحدث هذا ، ليست هناك حاجة لطرد البصل. يمكن زراعة هذه البصل مباشرة في حديقة الفناء الخلفي الخاصة بك واستخدامها لإنتاج المزيد من البصل الطازج.

جميع النباتات لها جذور تستخلص من خلالها العناصر الغذائية من التربة. عندما تكون هذه الجذور صالحة للأكل ، يطلق عليها "الخضروات الجذرية". عند تحضير الجزر ، على سبيل المثال ، من المعتاد قطع أوراقها وتجاهلها ، المعروفة باسم الخضر ، وتناول الجذور البرتقالية الطويلة. استهلاك الخضروات الجذرية شائع في جميع أنحاء العالم.

يمكن أن تؤكل البصل الأحمر النيئة ، المسلوقة ، المشوية ، خبز ، مدهون ، على البخار ، مقلي أو مخلل. يتم زراعة هذه الخضروات في موسم البارد من قبل البستانيين إما من البذور أو من المصابيح الصغيرة. البصل عبارة عن نباتات كل سنتين تستغرق عامين لاستكمال دورة حياتها. عندما يتم زرعها من البذور ، يتشكل البصل الأحمر والبخار فوق سطح الأرض - الإجازة المعدلة - والمصابيح الصغيرة تحت الأرض.

يعتبر قرع الجوز (Cucurbita pepo) من نبات الاسكواش الشتوي السنوي الذي ينتج فاكهة مضلعة مع قشور خضراء أو ذهبية. عندما تنضج ، مخزن الفواكه لمدة ثلاثة أشهر تقريبا. لتحديد ما إذا كان قرع البلوط ناضجًا ، فكر في مظهر وملمس بشرته وحالة الكرمة وعدد الأيام التي تزرع فيها.

يستمتع العديد من البستانيين بزراعة مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضروات المختلفة ، وتجربة أنواع جديدة كل عام. هناك نوعان أساسيان من الخضروات يمكنك اختيارهما ؛ الخضروات التي تنمو تحت الأرض وتلك التي تنمو فوق الأرض. إذا كنت تحلم بالأغذية والنباتات الناضجة للشمس مع عرض فضلتها بالكامل ، فهناك مجموعة واسعة من الخيارات يمكنك الاختيار منها.

الخضر اللفت رقيق هي لبعض سر الحديقة جيدا الحفاظ عليها. على الرغم من أن الخضر واللفت من الخضر المشهورة في الحديقة ، فإن بعض الناس يكرسون أنفسهم للخضر الأخرى مثل الخردل والبنجر واللفت. الخضر الصحية ليست لذيذة فقط على طاولة العشاء ، ولكنها مهمة لصحة النبات بأكمله. اللفت هي فريسة لعدد من الآفات وتتطلب عناية دقيقة لإبقائها خالية من الحشرات.

من العناصر الغذائية الأساسية ، يجب أن تحتوي جميع النباتات على البورون للنمو الطبيعي والصحي. نظرًا لأن النباتات لا تتطلبها إلا بكميات صغيرة ، يتم تصنيفها كمغذيات دقيقة. لكن البورون لا يقل أهمية عن النيتروجين والعناصر الأخرى التي تحتاجها النباتات بكميات أكبر. تفضل بعض الخضروات أكثر من هذه المغذيات الدقيقة مما تتطلبه النباتات الأخرى ، ولكن إضافة البورون إلى حديقة الخضروات الخاصة بك يتطلب عناية كبيرة.

الفجل دايكون لديها جذور طويلة سمين التي تستخدم لمجموعة متنوعة من الأغراض. يتراوح طول فجل دايكون عادة من 2 إلى 4 بوصات وطول 6 إلى 20 بوصة. الأشكال الثلاثة المميزة هي كروية ، مستطيلة وأسطوانية. استخدامات الفجل Daikon متنوعة مثل الأشكال والألوان والأحجام التي تأتي فيها.

تنتمي الفلفل Pepperoncini إلى مجموعة الفلفل الحار المعتدل من نباتات الفلفل. يتم تقديم الفلفل الطازج أو المطبوخ أو المخلل. وعادة ما تستخدم Pepperoncinis في المرحلة الأصفر والأخضر. يمكنك تركها على النبات حتى تتطور بلون برتقالي إلى أحمر ، ولكن لا ينضج البيبرونسيني عادة إلى المرحلة الكاملة.

خلال شهر مارس ، يقوم البستانيون في ولاية تينيسي بإعداد قيعان التربة تحسبا لزرع البطاطا. وبدلاً من زراعة هذه الخضروات من البذور ، يشتري البستانيون درنات صغيرة وصحية تسمى بطاطا البذور ، وهي خالية من الأمراض. منذ أن زرعت بطاطس البذار في الأرض وحمايتها مبدئيًا من الصقيع ، تتم الزراعة قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع تقريبًا من متوسط ​​تاريخ الصقيع الأخير في جميع أنحاء ولاية المتطوعين.

لقد قمت بكل العمل لإحضارهم إلى الأرض والحفاظ عليهم بصحة جيدة أثناء نموهم. عندما يأتي الحصاد ، كيف تعرف أن هذا هو الوقت المثالي لاختيار الاسكواش الأصفر اللامع من منزله في الحديقة؟ إن معرفة وقت إحضار الاسكواش إلى الداخل حتى تتمكن من الاستمتاع بثمار ثمارك هي مسألة معرفة اللون والثبات والطول.

تحتاج بذور البامية إلى الظروف المثالية لتنبت. طبقة البذرة سميكة وصعبة ، تمنع الإنبات ما لم تتم معالجة البذور لتعزيز الإنبات. يتم تخدير بعض البذور بواسطة الحمض بواسطة منتج البذور لزيادة معدلات الإنبات. تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية العبوة ، والبذور القديمة أقل عرضة للإنبات.

إن زراعة حديقة نباتية في ميسوري يمكن أن يكون مجزيًا بفضل المناخ الدافئ نسبيًا والموسم الذي يستمر من أبريل إلى أكتوبر تقريبًا. لكن تنوع المناخ ومناطق درجات الحرارة في الولاية قد يجعل من الصعب معرفة متى تبدأ حديقة الخضروات. ائتمان: gpointstudio / iStock / Getty Images سيدة في الحديقة تحمل صندوق الخضراوات في ميسوري.

نباتات البامية تحول إشارة صفراء يحتمل أن تكون مشاكل كارثية. تفتقر الأوراق الصفراء إلى الكلوروفيل ، وهو المحفز الذي يحول ضوء الشمس إلى طعام للنبات. مع تجويع النبات ، تنخفض مقاومة البامية الطبيعية للحشرات والأمراض. تشير الأوراق الصفراء في بعض الأحيان إلى المشكلات التي يمكن للبستانيين معالجتها بسهولة ، لكن القضايا الأخرى تتطلب حلولًا طويلة الأجل ، مثل دوران المحاصيل وتحسين التربة.

وقد البستانيين زراعة الراوند لآلاف السنين. ينمو الروب ، الروم rbararbarum بشكل أفضل في الطقس البارد ، ولكن الطقس البارد ليس هو نفسه الطقس المتجمد. البرد ، تحت درجة حرارة التجمد قد يتلف راوند ويجعله غير صالح للأكل. قد يكون من الضروري حماية نباتات الراوند إذا انخفضت درجات الحرارة بشكل كبير.