زراعة الخضروات

عمق الزراعة الطبيعي من 1 إلى 3 بوصات يحمي قطع بطاطس البذور من التلف الصقيع حتى أثناء التجميد الصلب. أوراق البطاطا تنجو من الصقيع الخفيف مع إصابة بسيطة ، ولكن الأوراق والسيقان تموت مرة أخرى على الأرض في درجات الحرارة الباردة. ترسل بطاطس البذور براعم جديدة لتحل محل قمم الصقيع. تحافظ حماية النباتات خلال الصقيع الأخيرة من الربيع على الميزة التي يكتسبها البستانيون من الزراعة المبكرة.

ينتمي الخيار (Cucumis sativus) إلى عائلة القرعيات ، إلى جانب القرع (Cucurbita maxima) والاسكواش والقرع (كلا Cucurbita pepo). كروم العنب السنوية الشهيرة التي تزرع في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، فهي تنتج أفضل خلال أيام الصيف الطويلة الدافئة. كروم الخيار القياسية تنمو بسرعة وتحتاج إلى دعم رأسي.

يجعل خس رومين (Lactuca sativa) ، الذي يُطلق عليه أيضًا كوس الخس ، بيانًا أنيقًا إلى حد ما في حاويات تتميز عادة نموها المستقيم وأوراقها الضيقة. مناسب للحاويات ، يمكن أن ينمو رومان بمفرده ، مع أنواع أخرى من الخس مثل الرزاق ، الزبدة أو المرقق ، أو بالاشتراك مع النباتات المزهرة الملونة.

يعد تحديد فاينز الخضروات أمرًا بسيطًا إلى حد ما نظرًا لأن القليل من نباتات الخضروات - الفاصوليا والبازلاء والطماطم والقرعيات - لديها عادة من الخمر. معظم الخضروات ، مثل الخس والجزر والفلفل والذرة والبروكلي ، عادة تستقيم. أصناف بوش من الفاصوليا والطماطم والبطيخ والاسكواش قد لا تفسدها أيضًا ، ولكنها ذات شكل مستقيم.

إذا كنت قد بدأت البطاطس في الدفيئة أو إذا كنت بحاجة إلى نقل البطاطس الخاصة بك إلى مكان آخر في الحديقة ، يمكن زرع نباتات البطاطا الخاصة بك بأمان عن طريق اتباع بضع خطوات بسيطة. يجب زراعة نباتات البطاطس قبل ثلاثة أسابيع على الأقل من الحصاد في يوم بارد. الخطوة 1 تحضير التربة حيث سيتم زرع البطاطا.

يشتهر بصل فيداليا بإستخداماته الطهوية بفضل حلاوة غير عادية. هذا هو إلى حد كبير نتيجة اللغة التي يزرعون فيها - فيداليا ، جورجيا - وهي منطقة خالية من الكبريت في التربة ، والتي عادةً ما تعطي البصل نكهة نفاذة وتحكم حمضتها. من الناحية الفنية ، وفقًا للتشريعات الحكومية ، لا يمكنك زراعة بصل فيداليا إلا إذا كنت تعيش في بعض المقاطعات في جورجيا.

إذا كان لديك سرير هليون راسخ يكون أداءه سيئًا بسبب الاكتظاظ وكنت تبحث عن تمرين مكثف ، فلا تنظر إلى أبعد من تقسيم الكتل وزرعها. الشيء الوحيد الذي يجعل هذه الوظيفة ممتعة هو أنه يتم خلال الطقس البارد من الخريف أو الشتاء أو أوائل الربيع ، بشرط ألا تكون الأرض مجمدة.

القرنبيط (Brassica oleracea var. italica) والقرنبيط (Brassica oleracea) ينموان خلال موسم بارد ، وينموان من البذور إلى حجم الحصاد في أقل من 65 يومًا. على الرغم من أن كلا النباتين يمكن أن ينجا من التجميد ، إلا أن فترات البرد الطويلة يمكن أن تبطئ نمو النباتات أو تضر بها. في انتظار الزراعة حتى تكون درجات الحرارة مناسبة لتحقيق أفضل نمو ، وتوفير بعض الحماية من البرد الشديد ، تحافظ على صحة النباتات ومنتجه.

بعض الأشياء تغلب على سلطة مصنوعة من حفنة كبيرة من الخس الطازج (Lactuca sativa var. capitata) مباشرة من الحديقة. على الرغم من أنه يمكنك السماح لنباتات الخس أو أوراق الشجر على حد سواء بالوصول إلى الحجم الكامل في الحديقة ، ثم سحبها أو قصها من الجذور لحصد الخس الكامل ، إلا أن زراعة الخس تتيح لك بإطالة أمد الموسم عن طريق قصها ورقة بأوراق أو باستخدام تقنية تسمى cut-and-come-again.

الاسباجيتي الاسكواش هي مجموعة متنوعة من اسكواش الشتاء. يحب العديد من البستانيين وعائلاتهم هذا الخضروات الفريدة التي يمكن طهيها ، عند طهيها ، في خيوط تشبه المعكرونة ، وهي مثالية لأي نوع من الصلصة. مثل كل الاسكواش الشتوية ، يجب أن يُسمح لها بالنضوج على الكرمة ، وهذا مهم بشكل مضاعف إذا كنت تخطط لحصد البذور للزراعة في المستقبل.

الفاصوليا الخضراء هي الخضروات الشعبية لحديقة المنزل. أنها تنمو بسرعة وتتطلب فقط الشمس والماء. تنمو أصناف القطب ما بين 5 و 10 أقدام ، وفقا لجامعة كورنيل ، وتتطلب عمادا. فاصوليا بوش مدمجة ولا تحتاج إلى دعم. الفاصوليا الخضراء تنمو بسرعة تحت أشعة الشمس. تنبت بذور حبوب الإطار الزمني خلال 8 إلى 10 أيام في ظل الظروف المثالية.

تنبت الفاصوليا في المنزل للحصول على مصدر ثابت من الخضروات الطازجة الرخيصة والمغذية. يتجنب الإنتاج المنزلي باستخدام البذور العضوية المشتراة من مصدر موثوق المخاوف الصحية النادرة بشأن براعم الإنتاج الضخم. قارن براعم فول الصويا والمونج والعدس وحبوب adzuki لمعرفة النكهات الخاصة. اغسل يديك قبل التعامل مع براعم ، شطف جيدا قبل تناول الطعام والحفاظ على البذور في مكان بارد وجاف.

خيار واحد من المنتجين أقل صعب في حديقة الصيف. مع الظروف المناسبة ، فإنها تميل إلى النمو بسرعة إلى حد ما وسوف تكون ناضجة وجاهزة لتناول الطعام في غضون ستة أسابيع. إن الحصول على الشروط المناسبة لساق طويل على أحد التقزم أو التقريب أو التفتت ليس بالأمر الصعب إذا كنت تهتم بالتفاصيل.

بعد حصاد الخيار ، تحتاج إلى رعاية وتخزينها بشكل صحيح للحفاظ على نضارة. يبدأ الخيار بالتعفن إذا تركت على الكروم لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإن الخيار الذي تم حصاده وتركه للراحة في أقل من الظروف المثالية سيبدأ في التعفن بسرعة أكبر. تخزين الخيار بعد الحصاد في مكان مظلم بارد سيؤدي إلى إبطاء تليينها.

نباتات الفول هي من بين أسهل الخضروات في النمو. أنها تنبت بسرعة في ظل الظروف المناسبة وتنتج الزهور والفواكه في غضون 50 إلى 65 يوما ، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة. إذا زرعت في وقت مبكر جدا ، على الرغم من أن الفاصوليا قد تكون بطيئة في الإنبات أو تفشل في الإنبات على الإطلاق. إيلاء اهتمام وثيق لأوقات الزراعة وعمق البذور.

تعريف الخضروات هو أي جزء صالح للأكل من نبات لا يشمل الفاكهة أو البذور الحلوة. تتكون الخضروات عادة من أقسام نباتية وجذرية وساق من النباتات ؛ ومع ذلك ، فإن بعض النباتات وصفت بأنها الخضروات والفواكه حسب التعريف النباتي. هذه الثمار التي تحمل علامات غير صحيحة هي نباتات تحتوي على بذور ، ولكن لأغراض الطهي ، فهي خضروات لأن النباتات تفتقر إلى الحلاوة.

يمكنك إنشاء حديقة فناء منخفضة التكلفة عن طريق زراعة الخيار في دلو سعة 5 جالونات. تتطلب هذه العملية قليلًا من الإمدادات وتعمل بالإضافة إلى استخدام حاويات أكثر تكلفة تباع في متاجر مستلزمات الحدائق. يمكنك شراء دلو جديد من متجر مستلزمات منزلية أو إعادة تدوير واحدة تستخدم لتخزين المواد الغذائية ، على الرغم من أنك تريد تجنب استخدام الجرافات التي تحتوي على مواد كيميائية في السابق لمنع نقل بقايا سامة إلى الخيار الذي تستهلكه.

ما يقرب من نصف مساحة أوهايو الإجمالية هي الأراضي الزراعية. وأكبر محاصيل الولاية هي تغذية الذرة وفول الصويا ، لكن المزارعين يزرعون أيضًا أكثر من 40 نوعًا من الفاكهة والخضروات. اثنان من أكبر محاصيل الفاكهة في الولاية هما العنب والتفاح ، وتحرك المزرعة إلى المائدة الطلب بين الطهاة ومطاعم المطاعم على محاصيل الفاكهة والخضار في الولاية.

نباتات الفلفل (Capsicum spp.) نابضة بالحياة وجميلة ، مع أوراق الشجر المورقة والفواكه لامعة. لنمو الفلفل في حديقتك ، ستحتاج إلى معرفة الكثير أكثر من حقيقة أن بيتر بايبر اختار بيك. ستجد مجموعة كاملة من أنواع مختلفة من نباتات الفلفل المتاحة ، بما في ذلك الفلفل حار الغريبة وكذلك الفلفل الحلو شعبية جدا في هذا البلد.

تنمو الثمار ذات اللون الأخضر الفاتح والمعروفة في الولايات المتحدة باسم كمثرى الخضروات والمكسيك كما في نباتات الدواجن على كروم شديدة الحساسية الباردة من عائلة القرعيات - وهي نفس عائلة النباتات التي تضم القرع والقرع والبطيخ والخيار. تحتاج أزهار chayote المعروفة بأزتيك القديمة إلى شايوتلي ولعلماء النبات مثل Sechium edule ، إلى موسم نمو لمدة 150 يومًا بين الصقيع الصعب ، وهو ظرف يصعب الوصول إليه في الولايات المتحدة.