يمكن أن تؤكل البصل الأحمر النيئة ، المسلوقة ، المشوية ، خبز ، مدهون ، على البخار ، مقلي أو مخلل. تزرع هذه الخضروات في موسم البارد من قبل البستانيين إما من البذور أو من المصابيح الصغيرة. البصل عبارة عن نباتات كل سنتين تستغرق عامين لاستكمال دورة حياتها. عندما يتم زرعها من البذور ، يتشكل البصل الأحمر والبخار فوق سطح الأرض - الإجازة المعدلة - والمصابيح الصغيرة تحت الأرض. في العام التالي ، تتشكل المصابيح الكبيرة حتى تنضج البصل الأحمر وتكون جاهزة للحصاد. إن زراعة بصيلات البصل الأحمر الصغيرة ، المعروفة باسم مجموعات البصل ، تسمح للبستانيين بتجاوز السنة الأولى من زراعة البصل الناضج والحصاد بسرعة أكبر.
قم بفك التربة حتى عمق 6 بوصات مع مجرفة قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. حتى تفل التربة حتى تكون فضفاضة وجاهزة للزراعة. أضف 2 بوصة من السماد العضوي إلى التربة لضمان خصوبة جيدة.
يزرع البصل الأحمر بعمق 1 بوصة و 2 إلى 4 بوصات. تغطيتها بالتربة ، ولكن لا تضغط التربة. زرع صفوف إضافية من البصل 12 إلى 18 بوصة على حدة.
الاعشاب البصل التصحيح باليد. البصل الأحمر له جذور ضحلة ولا ينمو بشكل جيد بين الأعشاب والعشب ، والتي تتنافس على مغذيات التربة والرطوبة. استخدام مجرفة حديقة للقضاء على الأعشاب الضارة بين الصفوف.
سقي بصيلات البصل الأحمر كل أسبوع كلما كان الطقس جافًا. سقي التربة حول قاعدة النباتات حتى تصبح التربة رطبة حتى عمق 2 إلى 4 بوصات ، اعتمادًا على حجم المصابيح. استخدام طبقة 1 بوصة من المهاد القش حول المصابيح البصل الأحمر لقمع نمو الأعشاب الضارة وعقد في رطوبة التربة.
إطعام البصل الأحمر بعد ثلاثة أسابيع من بدء النمو النشط. ضع شريطًا ضيقًا من 10-10-10 سماد بطيء الإفراج 2 إلى 3 بوصات بجانب صف البصل. خدشها في أعلى 1 بوصة من التربة والمياه على الفور لبدء عمل الأسمدة. استخدم حوالي 1 رطل من الأسمدة لكل 100 قدم مربع من مساحة الزراعة.
اسحب كل بصلة أخرى عند الحصاد لأول مرة. وهذا يسمح للبصل الأحمر اليسار في الحديقة مساحة أكبر للنمو. حصاد البصل في صباح جاف. دع البصل يجف ليومه في الظل. بعد ذلك ، جفف القمم معًا وشنق البصل الأحمر في مكان بارد وجاف مع دوران جيد للهواء.
