قريب من محاصيل كرمة أخرى مثل الكوسة والشمام والقرع ، ينمو الخيار (كوكوميس ساتيفوس) ككرمة سنوية لا تنجو من الصقيع. تنبعث الشائكة من سطح التربة الدافئة ، وتنتج أزهارًا صفراء أصبحت فيما بعد الثمار الطويلة المألوفة. يتم حصاد الخيار عندما غير ناضجة وصغيرة. الخيار الناضج كبير وممتلئ بالبشرة الصفراء واللحم المائي ونكهة مريرة. الخيار النباتية في مؤامرة حديقة مشمسة بعد أسبوعين من الصقيع الربيع الماضي.
أكل الخيار الطازج وشرائح أو مخلل.أنواع
تنتشر نباتات الخيار وتناول ما لا يقل عن 25 قدم مربع في حديقة الخضروات. غالبًا ما ينتج الخيار العادي كرومًا بطول 8 إلى 10 أقدام. انظر إلى حزمة البذور أو ملصق الشتلات لمعرفة حجم النبات الناضج. بوش خيار وراثي تطوير سيقان أقصر بكثير وحجم النبات الصغير. توفر أنواع بوش خيارات استثنائية للحدائق الصغيرة أو للنمو في الحاويات. قد يتم زراعة أي من النوعين على تعريشة ذات ارتفاع مناسب لتلبية الطول الناضج لسيقان نوع الخيار.
خيارات الزراعة
قد ينمو الخيار في الصفوف أو التلال. تتطلب زراعة الصفوف ثلمًا طويلًا بعمق 1/2 إلى 1 بوصة. وضع البذور في ثلم متباعدة 12 بوصة على حدة. إذا كنت تعلم أن صنف الخيار كبير جدًا ، فقم بزيادة التباعد في الثلم إلى 18 إلى 36 بوصة. خيار آخر لزراعة الخيار هو زرع في التلال. اصنع حوضًا واسعًا بعرض 10 بوصات وعمق 1 بوصة. ضع أربع أو خمس بذور في التل ، متباعدة كل منها من 2 إلى 3 بوصات عبر الحوض.
المسافة بين السطور
مساحة إضافية صفوف مستقيمة من الخيار على الأقل 36 بوصة على حدة. تلال الفضاء 36 بوصة وبصرف النظر. زيادة المسافة بين الصفوف أو التلال حتى 5 أقدام إذا كان من المعروف أن مجموعة الخيار تنمو بشكل كبير. إن زراعة الخيار عن كثب معًا يجعل الأوراق والكروم تتنافس مع بعضها البعض من أجل أشعة الشمس وتقلل من دوران الهواء ، مما قد يشجع الأمراض. من الصعب التنقل في وقت لاحق مصفوفة كثيفة من كروم الخيار عندما تمشي عبر الرقعة لحصد ثمارها.
تخطيط الحدائق النباتية
لا يتقاطع الخيار مع محاصيل كرمة أخرى في الحديقة ، خلافًا لأسطورة حديقة أمريكية مشتركة. على الرغم من أنك لا تريد أن تنمو المحاصيل في بعضها البعض لإنشاء مجموعة متشابكة من الكروم ، أو تشويه أو خيار قليل التذوق بسبب حبوب اللقاح من البطيخ أو القرع أو نبات الكوسا القريب. فقط أصناف الخيار الأخرى تتلاقح مع بعضها البعض - جميعها هي نفس الأنواع النباتية. لا يؤثر التلقيح المتقاطع على ميزات أو خصائص فواكه الخيار ، ولكنه يؤدي إلى إنتاج بذور مهجنة.
