الروائح السمكية نفاذة ولا تزال قائمة. حالما تنتهي الوجبة ، فإن رائحة السمك غير مرحب بها أيضًا. لتجنب حدوث روائح مشكلة ، قم بتنظيف المقلاة فورًا بعد طبخ مادة غذائية تسبب الرائحة مثل السمك. إذا كان لديك مقلاة لا تزال تحتوي على رائحة غير سارة بعد التنظيف المنتظم ، حاول أحد هذه العلاجات ، تليها غسل وشطف بانتظام.
يحسن الليمون نكهة السمك ويساعد على تنظيف رائحة السمك.قبل وبعد الرعاية
ابدأ بتنظيف أي شيء مرئي من المواد الغذائية يترك في المقلاة بالنقع والغسل. في حالة تلف السمك داخل المقلاة ، قم بتطهير المقلاة بعد الانتهاء من التنظيف. استخدام 2 ملعقة كبيرة. التبييض الكلور في 1 غالون من الماء لإنشاء محلول مطهر.
صودا الخبز
انتشر صودا الخبز الجافة على سطح طبخ المقلاة واتركها للجلوس بين عشية وضحاها. صودا الخبز يزيل بعض الروائح على اتصال. إن التعرض لفترات طويلة سيتيح لوقت صودا الخبز لامتصاص الروائح العنيدة مثل الأسماك. نظفي المقلاة بمزيج من 1-2 ملعقة شاي. صودا الخبز و 1 كيو تي. ماء. صودا الخبز آمنة لتنظيف الأواني والمقالي ، بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ.
خل
لتنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ ، استخدم منظف غير مبيض. لجعل منظف إزالة الروائح الخاص بك ، ادمج 1/4 كوب من صودا الخبز و 1 ملعقة كبيرة. المنظفات السائلة ، ثم يضاف الخل المقطر الأبيض حتى تصنع عجينة سميكة. يمكنك دمج الخل مع الملح أو الكاتشب لتلميع النحاس ، واستخدام محلول من 1 كوب من الخل المقطر الأبيض و 1 كوب من الماء الساخن لإزالة البقع من الألومنيوم.
عصير ليمون
لإزالة الروائح الكريهة من مقلاة ألمونيوم أو فولاذ مقاوم للصدأ ، قم بغلي خليط من 2 ملعقة كبيرة. من عصير الليمون أو كريم الجير و 1 كيو تي. من الماء داخل المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو امسح الجزء الداخلي من المقلاة مع نصف كوب من عصير الليمون المخفف في 1 كوب من الماء وتسخينه في الميكروويف.
أساليب أخرى
ضع الفحم المنشط فوق طبقة من رقائق الألمنيوم ، ضعه داخل المقلاة ، وسخّن الفرن في 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. الروائح السمكية تستسلم لأرض القهوة والصابون السائل المملح المضاف إليها الملح ، وفقًا لجامعة كنتاكي التعاونية. اسمح لأسطح القهوة للجلوس في أسفل المقلاة ، ثم استخدم المساحات لتنظيف المقلاة برفق.
مواد اخرى
يمكنك بأمان نقع مقلاة من الحديد الزهر المصقول في محلول مبيض أو غسلها في صودا الخبز والماء. إذا كان توابل مقلاة الحديد الزهر تتأثر بالأسماك ، فيمكنك غسل المقلاة بالماء الساخن والصابون لتجريد طبقات التوابل من الماء وتقليص قدرتك تمامًا.
الوقاية
لا تقم بتخزين بقايا الطعام في تجهيزات المطابخ داخل الثلاجة. بدلاً من ذلك ، قم بنقل أي سمكة لا تنهيها مع وجبتك إلى حاوية تخزين الطعام بغطاء. هذا سيساعد على منع نقل الروائح إلى المقلاة الخاصة بك وإلى المواد الغذائية الأخرى في الثلاجة.
