كيفية الحفاظ على الفلفل Jalapeño. إذا كانت حديقتك قد أسفرت عن محصول وفير من فلفل jalapeño ، فأمامك فرصة كبيرة للحفاظ عليها وجعلها تستمر عدة مواسم. الحفاظ على الفلفل jalapeño لاستخدامها لاحقا لا يمكن أن يكون أسهل. مع بعض الأشياء التي لديك حول المنزل بالفعل ، يمكنك حفظ الفلفل الخاص بك لفائف الشتاء الحارة.
الائتمان: CRP photoHow للحفاظ على الفلفل Jalapeño.الائتمان: CRP photoHow للحفاظ على الفلفل Jalapeño.اختيار الفلفل الخاص بك وغسلها جيدا. تأكد من شطف جميع الأوساخ وأي مبيدات حشرية أو أسمدة قد تكون استخدمتها في حديقتك.
الائتمان: CRP photoHow للحفاظ على الفلفل Jalapeño.تجفيف الفلفل إذا أردت. اتركها أو اربطها معًا واتركها حتى تجف. سوف يستغرق جفاف الفلفل عدة أسابيع ، وبعد ذلك يمكنك طحنها أو حفظها للزينة. يختار بعض الناس إزالة السيقان والبذور وتعليق شرائح الفلفل حتى يجف.
الائتمان: CRP photoHow للحفاظ على الفلفل Jalapeño.قم بإخراج بعض أكياس التجميد واملأها بالفلفل المغسول. سوف تستمر Jalapeños لفترة طويلة في الثلاجة. عندما تستخدمها على مدار العام ، لا تشعر بالقلق عندما تبدو فطرية. لابأس؛ سوف الفلفل لا تزال تعطي نكهة جيدة. هذه الفلفل جيدا في يخنة ، تشيليز ، الصلصات والأطعمة المماثلة.
الائتمان: CRP photoHow للحفاظ على الفلفل Jalapeño.يمكن الفلفل المخلل ، وذلك باستخدام الأغطية والجرار المعقمة. تأكد من اتباع جميع تعليمات التعليب بحيث يكون طعامك آمنًا للأكل. هناك العديد من الوصفات المتاحة على الإنترنت. بعض الوصفات تستدعي تخليل شرائح الفلفل بينما البعض الآخر يصفون الفلفل بأكمله.
الائتمان: CRP photoHow للحفاظ على الفلفل Jalapeño.احتفظ بها في الثلاجة. هذه الطريقة مثل التعليب ولكن دون الضغط. ستحتاج الجرار والأغطية معقمة. يُغلى نصف كوب من السكر مع كوب ونصف من خل النبيذ الأبيض وحفنة من الفلفل. ملء كل جرة مع الفلفل كله وسكب الخليط الساخن قبل استبدال الأغطية. هذا سيبقي لمدة عام تقريبا.
