Zucchini هي واحدة من الأصناف الأكثر شعبية في الاسكواش الصيفي لأنها تنمو بسرعة وسهولة في العديد من المناخات. على الرغم من كونها خضراء داكنة بشكل تقليدي ، إلا أن الكوسة يمكن أن تكون صفراء أو مخططة أو مرقطة أو حتى بيضاء تقريبًا. يزرع المزارعون بذور الكوسة تحت أشعة الشمس الكاملة ، بعمق بوصة واحدة مباشرة في تربة جيدة الخصبة ، بعد انقضاء خطر الصقيع. يجب أن تزرع البذور المفردة 24 إلى 36 بوصة عن بعضها البعض أو من أربعة إلى خمسة بذور على التل ، مع تباعد التلال بمسافة 48 بوصة. توفر حزم البذور تعليمات التباعد لأنواع محددة من الكوسة. يمكن زرع البذور من أوائل الربيع وحتى منتصف الصيف لإنتاج الكوسة من أواخر الصيف إلى الخريف.
كم من الوقت يستغرق لزراعة الكوسة؟يزرع
نمو
سوف تستغرق النباتات أربعة إلى تسعة أيام لتخرج من البذور ، حسب درجة حرارة التربة. سوف تنمو الكروم بسرعة وتنتشر في منطقة واسعة. سوف ينبت المصنع إزهارًا ، ذكرًا وإناثًا ، بعد حوالي ستة أسابيع. أزهار الإناث فقط هي التي تثمر ، لكن أزهار الذكور ضرورية للتلقيح. يحمل النحل حبوب اللقاح من الزهور الذكور إلى الزهور النسائية. إذا كانت الفاكهة الصغيرة تتشكل ولكن تذبل وتسقط من الكرمة ، فلن يحدث التلقيح. زراعة الزهور بالقرب من نباتات الاسكواش يشجع النحل على تلقيح النباتات.
حصاد
بمجرد ظهور الإزهار والتلقيح ، ستنمو الكوسة بسرعة في الطقس الدافئ وقد تكون جاهزة لالتقاط ما يصل إلى أربعة أيام أو ما يصل إلى أسبوع. حصاد كوسة عندما يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة وطولها من 6 إلى 8 بوصات. لا تسمح للاسكواش أن يصبح كبيرًا جدًا أو مفرطًا ، أو سيكون قاسيًا وغير طبيعي. لمزيد من الملمس الدقيق ، يمكن حصاد الكوسة عندما تكون أصغر. ويمكن أيضا أن تستخدم أزهار في أطباق الذواقة. يجب أن تكون الكوسة جاهزة للاختيار بعد شهرين من زراعتها. بمجرد بدء الحصاد ، فإن الاستمرار في اختيار الاسكواش يشجع النبات على إنتاج المزيد. قطع الكوسة بسكين يمنع تلف النبات. يمكن تخزين الكوسة لمدة تصل إلى أسبوعين. بحلول أواخر الصيف ، يجد الكثير من البستانيين أنهم يملكون الكثير من الكوسة التي لا يمكنهم التخلي عنها بالسرعة الكافية. حتى أن هناك يومًا وطنيًا للاحتفال بهذه الظاهرة: 8 أغسطس هو National Sneak Some Zucchini On Night Your Night Night.
