المناخ في ولاية ميسوري قاري ، مع تباين كبير بين المناطق المحلية والإقليمية. يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في الولاية 50 درجة في المناطق الشمالية الغربية وحوالي 60 درجة في الجنوب الشرقي. منطقة كعب حذاء ميزوري ، التي تعتبر الأفضل في الولاية لإنتاج الخضروات ، توفر ضوءًا جيدًا أو تربة رملية.
الائتمان: Jupiterimages / Creatas / Getty Images البطاطس تنمو بشكل جيد في ولاية ميسوري.طماطم
الائتمان: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesTomatoesهناك عدد من أصناف الطماطم في ولاية ميسوري ، بما في ذلك أفالانش ، وبيتر بوي ، وكونكويست ، وجيت ستار ، و بينك ديلايت ، و شو مي. كل هذه الطماطم تنضج في حوالي 70 يوما. يجب تعديل التربة المستخدمة لزراعة الطماطم بنسبة 2.5 في المائة من المواد العضوية ، مما يساعد على تحسين تميل التربة والاحتفاظ بالرطوبة. عند اختيار الطماطم في ولاية ميسوري ، تقترح جامعة ولاية ميسوري تجنب الأصناف التي تحتوي على فواكه كبيرة أو أكتاف خضراء أو طماطم ذات ميل معروف إلى التصدع أو الطماطم الناضجة المتأخرة أو مع مقاومة منخفضة للأمراض.
راوند
الائتمان: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesRhubarbيزدهر راوند في مناطق ذات فصول رطبة وشتاء بارد فقط يكفي لتجميد الأرض بعدة بوصات. الروبارب لا يعمل بشكل جيد في جنوب ميسوري ولكنه ينمو بشكل جيد في المرتفعات. استخدم تربة خصبة جيدة التصريف لزراعة راوند وتعديل التربة باستخدام السماد الفاسد أو الاحمق أو قالب الورقة أو أي مواد عضوية أخرى. يمكن زراعة الراوند بسهولة من البذور أو زرعها. من الأفضل حصاد الخضروات في أوائل الربيع وينبغي تقسيمها كل 7 إلى 8 سنوات.
بطاطا
الائتمان: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesPotatoesالبطاطس تنمو بشكل جيد في ولاية ميسوري. يسرد موقع University of Missouri Extension العديد من الأصناف التي تعمل بشكل جيد في الولاية. الأيرلندية Cobbler و Kennebec هي أصناف البشرة البيضاء الموصى بها. Kennebec متأخرة النضج ، جلود بسهولة ومقاومة عالية للالآفة المتأخرة. تشمل أصناف البشرة الحمراء Red Norland ، وهي مجموعة متنوعة ناعمة ومقاومة للجلد ولديها عيون ضحلة ؛ Dark Red Norland ، وهي أيضًا مجموعة متنوعة مبكرة تتميز بمقاومة الجرب وبشرة حمراء داكنة ناعمة ؛ و بونتياك الأحمر ، نوعية جيدة ، تنضج في وقت متأخر. تشمل البطاطس المملحة الموصى بها في ولاية ميسوري ، المسمى بوريت بوربانك ، ونورجولد روسيت ، الذي يُعتبر أفضل مخلل ، و روسيت نوركوتا ، وهي مجموعة متنوعة مبكرة تعد بطاطا جيدة.
