غالبًا ما يتم استخدام مصطلحي "الأغذية النباتية" و "الأسمدة" بالتبادل. في الواقع ، صحيح أن البستانيين في المنازل يستخدمون الأسمدة لمساعدة نباتاتهم على الحصول على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجونها للنمو والازدهار بشكل صحيح. من الناحية العلمية ، ومع ذلك ، فإن الأسمدة ليست هي نفس الأغذية النباتية. تحصل معظم النباتات على الهيدروجين والأكسجين والكربون من الماء ومن الهواء ، لكن النباتات تحتاج أيضًا إلى العناصر الغذائية الأخرى التي تحصل عليها عادةً من التربة. وأهمها النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. وتسمى هذه المغذيات الكبيرة. الأسمدة تحتوي على هذه وغيرها من المواد الغذائية للنباتات ، وكذلك الحشو. تستخدم النباتات هذه العناصر الغذائية في الأسمدة (وفي البيئة) لإنتاج طعامها.
تزويد النباتات الخاصة بك مع التربة الغنية بالمواد الغذائية.سماد
وتتكون الأسمدة النباتية من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة والصابورة ، أو حشو. تحتوي بعض الأسمدة على كميات متساوية من المغذيات الكبيرة الثلاثة. وعادة ما تكون هذه المسمى 10-10-10 أو 20-20-20. تمثل الأرقام النسبة المئوية لتلك المغذيات في الأسمدة. الرقم الأول يمثل النيتروجين ، والثاني يمثل الفوسفور ، والثالث يمثل البوتاسيوم. تحتوي بعض الأسمدة على أكثر من واحد من العناصر الغذائية. النيتروجين ، على سبيل المثال ، يستخدم لتعزيز نمو الأوراق. لذلك ، يمكن تسمية الأسمدة المصنوعة لنباتات أوراق الشجر 20-5-5. الأسمدة تحتوي أيضا على المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد. ومع ذلك ، يتكون الجزء الأكبر من الأسمدة من مواد حشو مصممة للمساعدة في توزيع العناصر الغذائية وزيادة قدرتها على امتصاص التربة.
الغذاء النباتي
تستخدم الأسمدة لإطعام العناصر الغذائية للنباتات ، لكن النباتات نفسها تصنع طعامها الخاص به مع هذه العناصر الغذائية والهواء وأشعة الشمس والماء. ثاني أكسيد الكربون من الهواء يدخل النبات من خلال أوراق الشجر. عندما يدخل الأوراق ، فإنه يتلامس مع الكلوروفيل. هذه المادة تمتص وتخزن الطاقة من الشمس. تتفاعل البلاستيدات الخضراء في الكلوروفيل مع ثاني أكسيد الكربون لإنتاج سكر بسيط ، يتم توزيعه بعد ذلك من خلال النبات. الماء يساعد على تحريك السكر من خلال النبات. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تتحرك المياه من خلال الجذور وحتى النبات ، فإنها تأخذ معها أيضًا المعادن الموجودة في التربة ، والتي تعتبر ضرورية لعملية التمثيل الضوئي بشكل صحيح. الماء أمر حيوي أيضًا للاحتفاظ بعقم خلايا النبات. إذا كان النبات يفتقر إلى الماء ، فلن تكون الخلايا عقيمة ، وستذبل النباتات.
العضوية مقابل الكيميائية
يمكن أن تكون المواد المغذية في الأسمدة عضوية أو كيميائية في الشكل. المواد الغذائية العضوية تأتي من مصادر طبيعية مثل السماد ، السماد العضوي أو وجبة السمك. المغذيات الكيميائية هي أنقى في الشكل. تستغرق المواد المغذية العضوية وقتًا أطول لتتفتت إلى التربة ، ولكنها أيضًا تكون أقل تكلفة في بعض الأحيان ، خاصةً بالنسبة إلى الحدائق المنزلية التي لديها أكوام سماد خاصة بها. عادة ما تكون المواد الغذائية الكيميائية قابلة للذوبان في الماء ويمكن أن تمتصها النباتات على الفور.
درجة الحموضة التربة
مستوى درجة الحموضة في التربة أمر حيوي عندما يتعلق الأمر بقدرة النباتات على امتصاص الأسمدة من أجل صنع طعامهم. التربة ذات الرقم الهيدروجيني العالي جدًا (أعلى من 7.0) أو منخفضة (أقل من 5.5) درجة الحموضة ليست مضيافة مثل المواد الغذائية. في هذه التربة ، تكون المواد المغذية في الأسمدة إما قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان على الإطلاق. في الواقع ، لا يمكن للنبات امتصاص العناصر الغذائية ، أو بالتناوب ، تصبح المواد الغذائية سامة. يمكن تعديل التربة باستخدام الجير أو الكبريت الأولي لخفض أو رفع مستوى الرقم الهيدروجيني.
