ما هو مقلاة Ovenproof؟

Pin
Send
Share
Send

تتطلب بعض الوصفات البدء في تحضيرها على الموقد ، ثم الانتهاء من الطهي في الفرن. إن مقلاة الفرن تجعل تقنية الطهي بسيطة لأنك لا تحتاج إلى نقل الطعام من طبق إلى آخر. اختر مقلاة مقاومة للفرن مناسبة تمامًا لأنواع الأطباق التي ترغب في تحضيرها.

تعتبر قوالب الحديد الزهر مفيدة على سطح الفرن أو في الفرن.

Ovenproof مقلاة المواد

يمكن صنع المقالي المصنوعة من مواد مقاومة للاهتراء من مجموعة واسعة من المواد ، مثل الحديد الزهر أو النحاس أو الألمنيوم أو مزيج من مواد مختلفة. عادة ما يتم تصنيف المقالي المصنوعة من الفرن على هذا النحو عند شرائها ، ومن المحتمل أن تقول شيئًا ما مثل "الفرن إلى 425 درجة" أو "آمن للالتحمير".

لا يلتصق

يستمتع العديد من الطهاة بالعمل باستخدام مقالي غير لاصقة لأنها سهلة التنظيف ومنع الطعام من الالتصاق. يتم تصنيع بعض المقالي المقاومة للفرن بطبقة غير لاصقة ، ولكن تأكد من أن المقلاة تحمل علامة خاصة على هذا النحو قبل وضعها في الفرن. غالبًا ما يتعين معالجة الطلاءات غير اللاصقة بلطف ويمكن أن تذوب أو تتلف في درجات حرارة عالية. حتى لو كان المقلاة اللاصقة يمكنها التعامل مع الحرارة المرتفعة للفرن الداخلي ، فمن المحتمل ألا تستخدمه في الشوي.

تحذير

لا تفترض أن مقلاة مصنوعة من مادة معينة آمنة للفرن الخاص بك. في حين أن المقلاة الفعلية قد تكون جيدة داخل الفرن ، إلا أن المقبض أو الغطاء قد لا يكون كذلك. لا تعد المقاليع المزودة بمقابض خشبية أو بلاستيكية مناسبة للاستخدام في الفرن. وبالمثل ، قد لا يكون غطاء المقلاة مقاومًا للفرن ، حتى لو كان المقلاة. دائما توخي الحذر.

وصفات

يمكن تحسين العديد من الوصفات باستخدام مقلاة مقاومة للفرن. على سبيل المثال ، ابدئي fritatta للإفطار عن طريق تحمير الخضار واللحوم على سطح الموقد ، ثم إضافة البيض والانتهاء عن طريق تحميصه في الفرن. احرق شريحة لحم أو قطعة سمك أو أي نوع آخر من اللحم على نار عالية على سطح الموقد ، ثم انتهي من تحميصه في الفرن.

Pin
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: Which Pan Is Right For You? (مارس 2024).