تحتاج الجراثيم إلى بيئة قلوية تزدهر وتتكاثر ، مما يجعل عصير الليمون عدوًا طبيعيًا بسبب محتواه الحمضي الغني. أوقية واحدة. من عصير الليمون النقي يحتوي على 1.44 غرام من حامض الستريك.
تنتج كل من كاليفورنيا وأريزونا تقريبًا جميع الليمون المستهلكة سنويًا في الولايات المتحدة.انسايت الخبراء
تدعم الدراسات المعملية فعالية عصير الليمون كمضاد للجراثيم. يجد مركز معلومات Leptospirosis أن حامض الستريك في عصير الليمون بديل مناسب للمنظفات الكيميائية. داء البريميات هو بكتيريا يمكن أن تسبب المرض في الحيوانات والبشر ، ولا تتسامح مع الأحماض.
الدلالة
في اختبار عام 1993 لتحديد فعالية عصير الليمون في تنقية المياه في الأرجنتين ، أبلغ المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية عن حدوث انخفاض كبير في بكتيريا v. الكوليرا طالما تم استخدام كمية كافية من عصير الليمون لخفض مستويات القلوية في الماء ، والتي تشجع نمو البكتيريا.
محتمل
بسبب خصائصه كقاتل جرثومي ، يمكن أن يكون عصير الليمون بديلاً فعالًا وطبيعيًا عن المطهرات المنزلية ، وكذلك معطر طبيعي.
