هل المقالي المطلية بفرن تفلون آمنة؟

Pin
Send
Share
Send

بدأت شركة DuPont في تصنيع مقالي تفلون المطلية في أوائل الستينيات. يشير Teflon إلى الطبقة اللاصقة الموجودة في المقالي والتي تجعل أدوات الطهي سهلة الطهي والتنظيف. تعد أحواض التفلون آمنة للطهي طالما كنت تستخدمها بشكل صحيح. يمكن أن تتدهور المواد الكيميائية المستخدمة في صناعة الطبقة اللاصقة عند تعريض أدوات الطهي لدرجات حرارة عالية من الفرن. إن وضع مقلاة مغطاة بتفلون في الفرن غير الآمن للفرن يمكن أن يتسبب في تلف الجهاز وعمومته وصحتك.

معلومات تفلون

طبقًا لـ DuPont ، تحتوي أحواض Teflon على طبقة تتكون من polytetrafluouroethylene و fluoropolymers. ساعدت الدراسات التي أثارتها مخاوف المستهلكين على المقالي في تحديد سلامتهم. قررت وكالة حماية البيئة أن المقالي آمنة للمستهلكين في درجات حرارة الطهي العادية. إن تعريض المقالي المطلية بالتفلون لدرجات حرارة عالية للغاية يمكن أن يؤدي إلى انبعاث أبخرة سامة.

درجات حرارة عالية

يمكن أن يؤدي وضع مقلاة مغطاة بتفلون في الفرن على درجة حرارة أعلى من 500 درجة فهرنهايت إلى تحلل الطبقة. عندما يتحلل الطلاء ، فإنه يطلق أبخرة خطيرة. إذا كنت تخطط لاستخدام المقلاة في الفرن ، فلا تستخدمه لإحضار الطعام. نظرًا لأن الفراريج تصل إلى درجة حرارة عالية لطهي الأطعمة بسرعة ، يمكن للحرارة إتلاف المقلاة وتلف طبقة Teflon. ضع المقالي نونستيك على نار منخفضة أو متوسطة لحماية الطلاء. إذا لاحظت تدخين الطعام أو حرقه عند وضعه في الفرن ، فقم بإزالته من الجهاز على الفور لمنع حدوث أضرار جسيمة في تجهيزات المطابخ.

مقابض عموم

قبل وضع المقلاة المطلية بـ Teflon في الفرن ، افحص مقبض المقلاة بعناية. على الرغم من أن الغلاف قد يكون آمنًا للفرن ، يمكن أن يحتوي مقبض المقلاة على بلاستيك. مقابض بلاستيكية ليست آمنة للأفران لأنها يمكن أن تذوب بسهولة. ضع فقط مقالي Teflon التي تحتوي على مقابض من الصلب غير القابل للصدأ أو مقابض مغطاة بالسيليكون في الفرن ، واستخدم دائمًا حوامل الأواني لإزالتها من الجهاز.

العناية تفلون

تساعد العناية المناسبة لمقالي Teflon على حماية الطبقة بحيث لا تقشر في طعامك. عندما تقوم بتنظيف أحواض Teflon ، لا تستخدم أبدًا الإسفنج الكاشطة أو الصوف الصلب. طبخ باستخدام ملاعق بلاستيكية أو أدوات خشبية لأن المعدن يمكن أن يخدش طلاء Teflon. قم بحماية الطبقة اللاصقة بوضع منشفة ورقية بين المقالي عند تكديسها. لا تترك أواني الطهي الفارغة على موقد ساخن أو في الفرن.

Pin
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: أواني الفرن وأنواعها - الشيف أسامة - (مارس 2024).