البطاطا هي عنصر أساسي في النظام الغذائي الأمريكي وهي عنصر شائع في العديد من الأطعمة. على الرغم من أنها تزرع بكثافة تجاريًا ، إلا أنه من السهل جدًا زراعة البطاطس في المنزل. إذا كنت قد نمت البطاطس في الماضي وتتطلع إلى بدء محصول آخر هذا العام ، فربما تفكر في استخدام بطاطس البذار. التخزين السليم والعناية لبطاطا البذور يمكن أن يعني كل الفرق عندما يتعلق الأمر بمحصول صحي وفير.
ما هي بذور البطاطس؟
أنت تزرع بذور البطاطا خصيصًا لإعادة زراعة لإنتاج محصول البطاطس. إنها ليست نوعًا مختلفًا من البطاطا. بدلاً من ذلك ، فإن غرضهم هو الذي يجعلهم يتمتعون بتصنيف مختلف.
البطاطا عبارة عن درنات ، مما يعني أنها تنمو كإمدادات غذائية للجزء الأخضر المورق من نباتهم. تنمو الدرنة تحت الأرض لتخزين المواد الغذائية للنبات. إذا تم توفير العناصر الغذائية المناسبة ، فإن الدرنات مثل البطاطس تنمو براعم تحت الأرض ، والتي نسميها العيون. ثم تتحول عيون البطاطس إلى نباتات جديدة.
قد تعتقد أنه يمكنك بدء محصول بطاطس باستخدام بطاطس تم شراؤها من المتجر. ومع ذلك ، فإن معظم البطاطا التي تباع إلى محلات البقالة لها علاجات كيميائية حتى لا تنمو عينيك على الرف. نتيجة لذلك ، فهي أقل احتمالا بكثير لتكون فعالة مثل البطاطا البذور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فرصة الحصول على محصول بطاطس مريض أكبر بكثير إذا كنت تستخدم البطاطس التي تم شراؤها من المتجر كأساس لزراعتك.
كيفية حصاد البطاطس البذور
لحصد بطاطس البذور ، قم بحفر أي بطاطس ترغب في تخزينها لحصاد العام المقبل. قم برش الأوساخ بالفرشاة ، لكن لا تغسلها. يمكنك أيضًا شراء بطاطس معتمدة خالية من الأمراض من متجر مستلزمات الحديقة أو المنزل. يوصي العديد من الخبراء ببدء البطاطس الطازجة المعتمدة كل عام لتقليل مخاطر الإصابة بالمحاصيل المصابة والتالفة في النهاية. النباتات مثل البطاطا والطماطم والباذنجان والفلفل (جميع أفراد عائلة Solanaceae أو Nightshade) معرضة بشكل خاص للأمراض التي تنقلها النباتات والتي يمكن أن تدمر محاصيل كاملة.
إذا اخترت المضي قدمًا في بطاطس البذور المحلية ، فتأكد من ممارسة تناوب المحاصيل ، وزرع البطاطس في مكان مختلف كل عام للوقاية من الأمراض. لا يعد هذا الأمر مهمًا بالنسبة لمحصول حصادك فحسب ، بل إنه ضروري لبذور البطاطا. وذلك لأن الأمراض التي تحملها هذه البطاطا البذرية من المرجح أن تستمر في موسم نمو آخر.
هناك طريقة أخرى لتعظيم العائد على محصولك وهي حصاد بطاطس البذور بأنواعها المختلفة ، بما في ذلك أنواع الإرث. إذا أدخلت عن طريق الخطأ مرضًا لمحصولك ، فقد يكون لديك عائد أعلى إذا كنت قد أسست مجموعة متنوعة من السكان.
كيفية تخزين بذور البطاطس
تخزين البطاطا البذور الخاصة بك في مكان بارد وجاف يحوم حول 50 درجة فهرنهايت. على الرغم من أن بعض الرطوبة ضرورية لبذور البطاطا الخاصة بك ، يجب ألا تعرضها للرطوبة الزائدة ، أو قد تتعفن.
بالإضافة إلى ذلك ، من الأهمية بمكان أن يكون للبطاطس وقت للراحة ، لذلك لا يجب تحريكها أو تعريضها للضوء أو التدفئة خلال فترة التخزين. مواقع مثل الحجرات باردة أو الأقبية هي أماكن ممتازة للبطاطا البذور. إذا كنت تخطط لتخزين البطاطس في مكان سفلي ، فاحرص على وضعها حتى لا تتمكن الفئران أو غيرها من الحيوانات البرية المزعجة من الوصول إليها.
احتفظ بالبطاطا في صندوق من الورق المقوى أو كيس من الورق البني أثناء فترة السبات. ومع ذلك ، فإنها تتطلب تهوية ، لذلك لا تكدس أو تتراكم البطاطس عالية جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تقم بتغطية أو إغلاق الحاوية بحيث لا يمكن أن يدخل الهواء.
قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع من رغبتك في زراعة محصولك ، انقل بطاطس البذور إلى منطقة مضاءة جيدًا ذات رطوبة عالية. نافذة مشمسة أو تحت ضوء النمو خيار ممتاز. الغرض من هذا التمرين هو تشجيع نمو البطاطس. إن تغطية بطاطس البذور بأكياس الخيش الرطبة يمكن أن يساعد في عملية التكاثر.
كيفية زراعة بذور البطاطس
إذا كانت بطاطس البذار صغيرة ، فلا تحتاج إلى قطعها. ومع ذلك ، إذا قمت بتخزين بطاطس كبيرة ، فيجب عليك تقطيعها إلى قطعتين مع كل عين إلى ثلاث عيون. يجب أن تزن كل قطعة حوالي أوقية. سيؤدي اتباع هذه الإرشادات إلى زيادة محصولك إلى الحد الأقصى. ستحتاج إما إلى زراعة أي بطاطس مقطوعة على الفور أو السماح لها بالتجفيف لمدة تصل إلى يومين ثم زرعها.
زرع البطاطا البذور الخاصة بك في تربة جيدة التصريف والغنية والمخصبة التي يبلغ عمقها ست بوصات. إذا اخترت تلة البطاطس الخاصة بك ، كومة الأوساخ التي تغطيها وإضافة طبقة من المهاد على القمة. الحفاظ على التلال عن قدم واحدة عن بعضها. سقي بطاطس البذور بانتظام ، مع تزويد كل شبرتين من الماء في الأسبوع.
