يأتي عنب النبيذ في أكثر من 5000 نوع كل منها بألوان ونكهات وحلاوة مختلفة. على عكس الثمار الأخرى ، يتوقف العنب عن النضوج بمجرد نتفه من الكرمة. بمجرد نتف مجموعة من العنب الحامض ، فأنت عالق معهم. تناول العنب الحامض يمكن أن يضع "أسنانك على الحافة" وقد يزعج بطنك. بالنسبة لمعظم الناس ، تناول الطعام الحامض ليس ممتعًا. تحلي العنب الحامض لجعلها أكثر قبولا.
عناقيد الفطر lubrusca مواليد للولايات المتحدة.الخطوة 1
نتف العنب من حفنة واحدة من السيقان ، والتي ينبغي أن تسفر عن 20 إلى 40 العنب. ضعها على صينية وقم بتجميدها لمدة ثلاث ساعات على الأقل. يمكنك استخدام أي عنب لون لهذه الوصفة.
الخطوة 2
اخفق بياض البيض مع بيض 1/8 ملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاء زجاجي. هذا الخليط يجعل نوعا من الغراء الذي يحافظ على السكر في مكانه. إذا كنت تعاني من حساسية البيض ، فيمكنك استخدام بديل البيض.
الخطوه 3
صب 2 كوب من السكر الأبيض المحبب في وعاء آخر. العمل على دفعات من 5 أو 10 ، قم بإسقاط العنب في خليط البيض ، وصبهم جافًا لإزالة البيض الزائد ، ثم لفهم في السكر.
الخطوة 4
رتب العنب المسكر على صواني زخرفية وخدمها على الفور.
