الائتمان: ستيفن بولكانت أغطية فتحات تهوية المطبخ ، أو أغطية المرايا ، دائمًا من الأجهزة الثمينة ، ولكن مع ظهور المنازل الموفرة للطاقة والمشدودة بإحكام ، أصبحت أكثر أهمية في تصميم المطبخ. إنها الطريقة الوحيدة الموثوقة للتعامل مع المنتجات الثانوية للطهي: الحرارة والدخان والرطوبة والغازات والشحوم المحمولة بالهواء. هناك العديد من أنماط أغطية النطاق ، ولكنها جميعًا تندرج في واحدة من فئتين: أنبوبي و غير أنابيب (إعادة تدوير).
تستخدم الشفاطات التي تعمل بالأنابيب مروحة لسحب المنتجات الثانوية للطهي من المطبخ إلى الخارج من خلال الحائط أو فتحة التهوية المثبتة على السقف. القلنسوات التي تنفيس في العلية أو الطابق السفلي يمكن أن يؤدي إلى أضرار هيكلية. يظهر هذا التكوين في بعض الأحيان ، على الرغم من أنه محظور الآن من قبل معظم رموز البناء. يمكن وضع المروحة نفسها في غطاء المحرك ، وهو النوع الأكثر شيوعًا ؛ في تنفيس الخارجي. أو داخل مجرى الهواء. تميل المراوح عن بعد إلى أن تكون أكثر هدوءًا من تلك الموجودة في الغطاء.
تقوم الشفاطات غير الأنبوبية بالتقاط المنتجات ثم تعميمها من خلال مرشحات الفحم لإزالة الروائح والشحوم ومن ثم إعادة تدوير الهواء مرة أخرى إلى المطبخ. انهم ليسوا قادرين على إزالة الرطوبة أو الحرارة.
تصاميم هود المدى
اغطية مجموعة تأتي في العديد من التصاميم. باستثناء وحدات السحب ، حيث قد تكون الأنماط محدودة ، يمكنك العثور على أغطية النطاق التي تتناسب مع أي نمط مطبخ ، من التقليدية إلى الحديثة.
- مجموعة أغطية الخزانات الداخلية. تشغل أغطية مجموعة الخزانات السفلية أقل مساحة ، وعادةً ما يتم تثبيتها على خزائن صغيرة فوق النطاق أو سطح الطهي. يخفي الخزانة عادة القنوات التي تخدم غطاء المحرك.
- أغطية مجموعة محمولة على الحائط. لتهوية منطقة الطهي مع تقليل التداخل البصري ، فإن غطاء المحرك المثبت على الحائط هو السبيل للذهاب. غطاء المحرك هو جزء من مدخنة تخفي القنوات.
- اغطية مجموعة الجزيرة. مثل الوحدات المثبتة على الحائط ، تتميز أغطية المراعي في الجزيرة بمداخن معلقة من السقف.
- مجموعة القلنسوات اغطية. على عكس الأنواع الأخرى ، تظل أغطية الحرف السفلية بعيدة عن الأنظار حتى تكون هناك حاجة إليها. عند التشغيل ، ترتفع وحدة المروحة لأعلى بمقدار بضع بوصات من سطح الموقد خلف منطقة الموقد لتوفير التهوية.
تحجيم هود المدى
عندما يقوم شخص ما بالطهي ، ترتفع الملوثات ويتم التقاطها بواسطة الغطاء بمساعدة من مروحة الغطاء. للقيام بهذه المهمة بفعالية ، يجب أن يكون غطاء المحرك كبيرًا بقدر قدر سطح الطهي. يقول بعض الخبراء إن الشخص الذي يمتد بضع بوصات إلى كل جانب من جوانب سطح الكوكتيل يقوم بعمل أفضل في التقاط الملوثات.
يتم قياس مراوح شفاط النطاق من خلال كمية الهواء التي يمكن أن تتحرك في قدم مكعب في الدقيقة (CFM). وفقًا لمعهد Home Ventilating ، يجب أن تكون المروحة قادرة على تحريك 100 CFM لكل قدم خطي من كووكتوب عندما يكون النطاق ضد الحائط ؛ 150 CFM للكوكتيلات الجزيرة. لذا ، على سبيل المثال ، يحتاج النطاق 36 بوصة الذي يتعارض مع الحائط إلى مروحة 300 CFM.
الاحتياجات الخاصة بك قد تختلف عن ذلك. على سبيل المثال ، قد تتطلب الأنظمة التي لديها مسارات مجاري طويلة بشكل غير عادي مروحة أقوى. النطاقات على غرار المطعم مع مخرجات BTU عالية من الشعلات قد تتطلب أيضًا مراوح أكثر قوة. تتمثل إحدى طرق حساب النطاقات التي تزيد عن 60،000 وحدة حرارية كلية في إضافة الإخراج من جميع الشعلات ومن ثم إسقاط آخر صفرين من أصفار 65 ألف وحدة حرارية يتطلب مروحة 650 CFM إذا كنت تستخدم طريقة الحساب هذه.
بغض النظر عن حجم المروحة التي يحتوي عليها غطاء المحرك ، يجب تثبيت الغطاء ضمن الحد الأدنى / الأقصى للمسافات المحددة من سطح الطهي. وبعض الصيانة مطلوب. تحتوي شفاطات الأنابيب التي تحتوي على فلاتر من الألومنيوم على فخ الشحوم. يحتاجون إلى غسلها بشكل دوري. يجب تغيير المرشحات على القلنسوات غير الأنبوبية بناءً على توصيات الشركة الصانعة.
متطلبات الكود
تتطلب بعض قوانين البناء غطاءً للمجموعة كجزء من إنشاء مطبخ جديد أو إعادة عرض رئيسية. يتطلب قانون السكن الدولي (IRC) تثبيت نظام هواء الماكياج بأي غطاء شفاه أعلى من 400 CFM. هذا هو السبب: عندما تستنفد المروحة الهواء إلى الخارج ، يجب أن يحل الهواء الجديد محل الهواء المنفث. في الماضي ، تم تزويد المنازل المتسربة المنعزلة الهواء بسهولة من الخارج. ولكن نظرًا لأن المنازل المشيدة بإحكام اليوم تحد من الهواء الخارجي ، فقد تتسبب المروحة القوية في إعادة الرسم الخلفي ، حيث تسحب المروحة فعليًا هواء العادم من المداخن والمداخن ، مثل مداخن سخان المياه بالغاز أو الموقد.
لمنع هذا النوع من backdrafting خطيرة ، أ نظام الهواء ماكياج يمكن تثبيتها لتوفير هواء خارجي جديد عند تشغيل مروحة شفاط النطاق. هناك أنظمة مختلفة متاحة. بعضها عبارة عن فتحات حائط متصلة بأدوات التحكم في غطاء المحرك ، والعديد منها يحتوي على عناصر تسخين لتهدئة الهواء الخارجي قبل أن يدخل المنزل.
يعد IRC رمزًا نموذجيًا تستخدمه السلطات المحلية لتطوير رموزها. لا يلزم نظام هواء المكياج في كل مكان ، ولكن على أي شخص يقوم بتثبيت غطاء مجموعة قوي أن يفكر بجدية في إضافته بنظام هواء الماكياج.
