يستخدم النحاس في قاع الأحواض لأنه يسخن بسرعة وبشكل متساو الحرارة على سطحه. يمكن حرق المقالي النحاسية إذا سمح لها بالجلوس لفترة طويلة على الموقد ، وتركها على الموقد بينما كانت فارغة أو اشتعلت فيها النيران. النحاس المحروق يفقد قدرته على التسخين بالتساوي وقد يترك طعامك بطعم محترق. ولكن بدلاً من التخلص من المقلاة المحترقة ، حاول إصلاحها بطرق تنظيف بسيطة.
الائتمان: Michael Blann / Digital Vision / Getty ImagesSalvage مقلاة نحاسية أسفل محترقة مع تقنيات التنظيف المناسبة.الخطوة 1
أزل أي طعام محترق من أسفل المقلاة. أضف قطرتين أو ثلاث قطرات من صحن الصحون السائل إلى أسفل المقلاة. املأ المقلاة بالماء الساخن حتى تتم تغطية طبقة الطعام. تخلط في 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز. اترك المقلاة تنقع لمدة ساعة واحدة على الأقل.
الخطوة 2
جرب تنظيف الأطعمة المحترقة من المقلاة باستخدام لوحة تنظيف غير قابلة للخدش. اترك المقلاة لينقع بين عشية وضحاها إذا كان الطعام لا يزال عالقًا بشدة في المقلاة. فرك الطعام من المقلاة وشطف في الماء الساخن. تجفيف المقلاة بقطعة قماش.
الخطوه 3
اقلب الجانب الأيمن لأسفل لفضح الجزء السفلي المحترق. انشر طبقة من صلصة الطماطم بالتساوي على قاع النحاس المحترق. دع الكاتشب يجلس على المقلاة لمدة ساعة واحدة للسماح للأحماض بأن تأكل بعيدًا في المناطق المحروقة. اغسل الكاتشب بالماء الساخن أثناء فرك سطح قاع المقلاة بمنظف غير كاشط. الجافة بقطعة قماش ناعمة.
الخطوة 4
ملء وعاء آمنة الميكروويف مع 1/4 إلى 1/2 كوب الخل. سخني الخل في الميكروويف لمدة 30 ثانية على حرارة متوسطة عالية. اخلطي نصف كوب من ملح الطعام و نصف كوب من الطحين الأبيض في وعاء ثانٍ بينما الخل يسخن. يُضاف الخل إلى المزيج الجاف إلى أن يتشكل الماضي السميك. انشر العجينة فوق القاع النحاسي من المقلاة. فرك العجينة في أسفل المقلاة بقطعة قماش. دع العجينة تجلس على المقلاة حتى يجف. امسح اللصق الزائد بقطعة قماش وشطف قاع المقلاة بالماء الساخن.
الخطوة 5
قطع الليمون في نصف بسكين. اغمس السطح المقطّع لنصف الليمون في ملح الطعام المتبقي. فرك الليمون المملح على أي بقع محترقة أو مشوهة على قاع النحاس في المقلاة حتى تختفي البقع. شطف المقلاة في الماء الساخن وجفف بقطعة قماش.
