يمكن أن تخلق البكتيريا المحتجزة داخل مسام وعاء الفخار روائح غير مرغوب فيها. مع ارتفاع درجات الحرارة في Crock-Pot ، تلتصق جزيئات الطعام والبكتيريا بمسامها الموسعة. صرحت جامعة كنتاكي أن البكتيريا تبدأ في التلاشي عندما يصل الطباخ البطيء إلى 125 درجة فهرنهايت ، ولكن هناك حاجة إلى 158 درجة لمدة ساعة واحدة لقتل جميع البكتيريا. إذا لم يتم الوفاء بدرجات الحرارة الصحيحة ، فإن البكتيريا الباقية محاصرة داخل المسام أثناء عملية التبريد. الأواني الفخارية الأحدث مصنوعة من مواد ليست مسامية كما تساعد في منع البكتيريا.
يمكن استخدام الخل المقطر لقتل البكتيريا التي تسبب الروائح غير المرغوب فيها.تنظيف قياسي
الخطوة 1
دع وعاء الفخار يبرد.
الخطوة 2
ضعه في غسالة الصحون أو قم بتنظيف وعاء الطهي باليد بالماء والصابون.
الخطوه 3
امزجي ملعقة كبيرة من صودا الخبز بالماء لإنشاء عجينة سميكة.
الخطوة 4
ضع العجينة على أي بقع خلفها أثناء عملية التنظيف المنتظمة.
الخطوة 5
امسح باستخدام الخل المقطر لإزالة بصمات الأصابع أو بقع الماء.
الخطوة 6
اغسل جهاز الطهي البطيء بالماء والصابون.
تنظيف عميق
الخطوة 1
إنشاء مزيج من نصف الماء والخل نصف المقطر. يجب أن تكون الكمية التي تكسبها كافية لملء Crock-Pot في منتصف الطريق.
الخطوة 2
أدر Crock-Pot إلى أعلى إعداد واتركه للطهي حتى يصل إلى درجة حرارة 158 درجة فهرنهايت. هذا يفتح المسام ويسمح للخل بإزالة الرائحة.
الخطوه 3
دع وعاء الفخار يبرد.
الخطوة 4
اسكبي مزيج الخل.
الخطوة 5
اغسل جهاز الطهي البطيء بالماء والصابون.
