يمكن أن تكون الفطائر والبانيس والهامبرغر بسهولة في منزلك ، حتى لو كنت تعاني من نقص في مساحة المطبخ. الشوايات مضغوطة بشكل عام بما يكفي لمعظم المطابخ ولا تتطلب سوى عداد صغير أو مساحة سطح مستوية أخرى لتوفير سطح طهي إضافي مناسب. من المهم الحفاظ على نظافة سطح الشواية لإطالة عمرها الافتراضي. لحسن الحظ ، ليس من الصعب للغاية تنظيف معظم شبكات المطابخ ، حتى لو كان الطعام قد احترق على سطح الطهي.
أنواع الشوايات
يتم تشغيل العديد من الشوايات المصنوعة للاستخدام المنزلي عن طريق الكهرباء. يمكنك ببساطة توصيل سلك الشواية بأي منفذ متاح وضبط الحرارة باستخدام أدوات التحكم المدمجة.
بدلاً من ذلك ، قد يكون لديك سطح شواية مدمج في سطح الموقد الخاص بك أو سطح صينية قابل للإزالة غير مدعوم بشكل مستقل ولكن يتم وضعه على سطح سطح موقد ساخن. عادة ما تكون الشواية العلوية المدمجة في الموقد مصنوعة من الكروم أو الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ عادة ما يكون النوع القابل للإزالة من الألمنيوم أو الحديد الزهر.
يمكنك أيضًا العثور على شوايات تعمل بالغاز تعمل بالغاز الطبيعي أو البروبان. عادة ما توجد هذه في الإعدادات التجارية (داينرز ، على سبيل المثال) أو تعلق على مشاوي البروبان الخارجية.
قد يكون لديك صينية شطيرة panini أو شطيرة ، نوع من الشواية الكهربائية ، المصممة فقط للسندويشات المشوية المضغوطة. إنها تتميز عادةً بتصميم صفيحي ساخن على الوجهين ، إما مخبأ أو مسطح. يمكن تنظيفها مثل أي صينية كهربائية.
المدمج في موقد الأعلى الشوايات
يتميز عادة بأسطح الطهي المسطحة ، ويمكن تنظيف شبكات الفرن المدمجة في الموقد.
إذا كان الطعام ملتصقًا بالسطح أو لاحظت بعض نقل الأذواق بين الأطعمة المطبوخة على صينية الشواء ، فقد حان الوقت لتنظيفها. تختلف طريقة التنظيف الأفضل لنوعك قليلاً ، اعتمادًا على المواد.
إذا كانت صينية الخبز مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فستحتاج إلى:
- ملعقة مسطحة
- ماء
- مناشف ورقية سميكة مطوية مرتين معًا
- قطرة أو اثنين من منظفات غسل الصحون اللطيفة (اختياري)
قم بتنظيف صينية الخبز الخاصة بك بينما لا يزال السطح ساخنًا ، ولكن تأكد من إيقاف تشغيله. استخدم ملعقة ذات حواف مسطحة لكشط أي جزيئات طعام متبقية من السطح الذي لا يزال دافئًا. حافظ على الحافة مسطحة ضد السطح لتجنب خدشها.
بمجرد إزالة جزيئات الطعام بأكبر قدر ممكن ، ولكن بينما لا يزال السطح حارًا ، صب القليل من الماء الدافئ على السطح. إذا كانت البقع السطحية عنيدة بشكل خاص ، فقد ترغب في إضافة قطرة من منظف الصحون إلى الماء. اتركه ليغلي قليلاً لتخفيف بقايا الشحوم. يمكنك بعد ذلك مسح المياه والشحوم باستخدام المناشف الورقية المطوية ، وذلك باستخدام الملعقة كمقبض ودليل.
إذا كانت صينية الخبز مصنوعة من الكروم ، فستحتاج إلى:
- فولاذ مسطح أو ملعقة مطاطية صلبة
- ماء
- فرشاة بالميتو (شعيرات طبيعية بمقبض طويل مصنوعة لتنظيف أسطح الشواية)
- تلميع غير جلخ آمن لسطح طهي الطعام
- قطعة قماش جافة ونظيفة
ابدأ بسطح ساخن وكشط جزيئات الطعام قدر الإمكان. أضف الماء الساخن إلى السطح ويغسل باستخدام فرشاة بالميتو باستخدام ضربات لطيفة. كرر ذلك إذا لزم الأمر ، ثم اترك السطح حتى يبرد ويجف بشكل طبيعي. عندما تبرد تمامًا ، ضعي الطلاء ، ثم أخرجه بقطعة قماش جافة ونظيفة.
الشوايات الكهربائية
لتنظيف أي نوع من الشوايات الكهربائية ، قم أولاً بفصل الوحدة. إذا كانت صينية الشواية تتميز بسطح شواء قابل للإزالة ، فربما تجد أنه من الأسهل إزالة السطح من بقية الوحدة لتنظيفه. يمكنك بعد ذلك غسل الجزء القابل للإزالة بماء دافئ وصابون باستخدام إسفنجة غير قابلة للخدش.
بخلاف ذلك ، اغمس اسفنجة غير قابلة للخدش في الماء والصابون ثم افركها جيدًا لتجنب الماء المتساقط الذي يمكن أن يتلف المكونات الكهربائية. امسح السطح باستخدام الاسفنجة ، وأزل البتات المقواة بضغط إضافي قليل. بمجرد تنظيف السطح ، امسح السطح باستخدام اسفنجة رطبة نظيفة عدة مرات لإزالة بقايا الصابون.
بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مزيج من 1 كوب من الخل الأبيض إلى كوبين من الماء الدافئ ، يطبق بقطعة قماش ناعمة أو إسفنجة. قد تستجيب البقع العنيدة لعجينة من صودا الخبز وقليلًا من الماء الدافئ ، مطبَّقة باستخدام إسفنجة أو منشفة ورقية. لا تنسى أن تمسح بقطعة إسفنج نظيفة مبللة بالماء فقط لإزالة أي خل تبقى.
يجب مسح أي قطرات أو انسكابات على بقية الوحدة بمنشفة ورقية رطبة.
تجنب إتلاف الشواية وسطحها
لتجنب إتلاف الشواية الخاصة بك ، احرص بشدة على عدم تعريض أي من مكوناته الكهربائية (بما في ذلك السلك والموصل) إلى عوامل التنظيف أو الماء.
تجنب استخدام الصوف الصلب ، وكذلك الإسفنج جلخ أو الدعك ، على سطح صينية الخاص. هذه المنتجات يمكن أن تخدش بسهولة وتلف أي طلاء غير لاصق على سطح الطهي.
أخيرًا ، لا تضع صينية الشواية في غسالة الصحون أو تغمر الشواية بأكملها في الماء. قم بتنظيف أسطح الطهي فقط باستخدام الطرق الموصى بها للحفاظ على عمل الشواية بشكل جميل لسنوات قادمة.
