أحدثت الثلاجات ثورة في تخزين الطعام من خلال السماح للناس بالحفاظ على برودة الطعام عند درجة حرارة ثابتة وقابلة للتعديل في كثير من الأحيان ، مما يجعل الطعام طازجًا لفترة أطول. الثلاجات هي آلات معقدة تستخدم العديد من المواد الكيميائية النشطة وغير النشطة للحفاظ على الطعام باردًا ، بينما تهدر أقل قدر ممكن من الطاقة.
تستخدم الثلاجات مثل هذه واحدة من المواد الكيميائية مثل الأكريلونيتريل ، الذي يتكون من الأرفف الداخلية البلاستيكية.Tetrafluoroethane
Tetrafluoroethane ، المعروف أيضًا باسم Hydro-Fluorocarbon Type 134a ، يستخدم بشكل شائع في العديد من الثلاجات الحديثة. يبدأ دورته كغاز يتكثف تدريجياً إلى سائل عند التحرك عبر الملفات السائلة الداخلية لأعمال الثلاجة الداخلية. يبرد السائل وينطفئ الحرارة من داخل الثلاجة ، ثم يتوسع مرة أخرى ليصبح غازًا مبردًا الآن يتم دفعه عبر ضاغط بمحرك ومن خلال الملفات مرة أخرى لبدء العملية من جديد.
كلورو فلوريد
كلورو فلورو كربونات ، أو مركبات الكربون الكلورية فلورية ، تستخدم بشكل ضئيل في الثلاجات اليوم. ومن المعروف تجاريا باسم الفريون ، ولا يزال من الممكن العثور عليها في الثلاجات الأقدم. تبدأ المادة الكيميائية دورتها كسائل مضغوط يمتد إلى غاز أثناء تحركه عبر لفائف داخل جدران الثلاجة. يمتص الغاز الحرارة ، ويخفض درجة الحرارة في الثلاجة. ينتقل الغاز المسخن إلى ضاغط بمحرك ، حيث تتم إزالة الحرارة وتهويتها في الجزء الخلفي من الوحدة. يتم ضغط الغاز مرة أخرى إلى سائل عندما يبدأ العملية مرة أخرى.
البوليسترين
يتم العثور على البوليسترين بشكل شائع في فناجين القهوة وصناديق النقل في المطاعم ، وهو عازل شهير. على هذا النحو ، غالبًا ما يتم استخدامه كغطاء داخلي للثلاجة لإبعاد الحرارة. يوفر حاجزًا بين حرارة العالم الخارجي وحاوية الثلاجة التي تزيد من قدرة التبريد للمواد الكيميائية النشطة.
الأكريلونيتريل
الأكريلونيتريل هو نوع من البلاستيك يعمل بمثابة عازل ممتاز يوفر أيضًا حاجزًا محكم الإغلاق بين حاوية الثلاجة والبيئة الخارجية. كما أنه سهل التنظيف للغاية ، مما يجعله مثاليًا للثلاجات التي قد تكون حساسة للإصابة بالجراثيم. عادة ما توجد على طول باب الثلاجة ، وغالبًا ما تشكل الرفوف والجدران الداخلية.
